春季天氣多變，氣溫忽高忽低，人體血管容易收縮或擴張，是心腦血管疾病的高發季節。心腦血管健康的關鍵在于血管的彈性與通暢，而日常飲食中的一些天然食物，如納豆，正成為血管保養的優秀選擇。

納豆源于日本傳統發酵食品，由大豆經過納豆菌發酵制成。它不僅保留了大豆的豐富營養，還通過發酵過程產生了獨特的活性成分，其中最著名的是納豆激酶。納豆激酶具有溶栓作用，能幫助分解血液中的纖維蛋白，減少血栓形成，從而預防動脈硬化和腦梗塞等疾病。研究顯示，定期食用納豆可以改善血液循環，降低血液黏稠度，對高血壓和高血脂也有輔助調節效果。

除了納豆激酶，納豆還富含維生素K2，這種維生素有助于鈣質在骨骼中沉積，防止其在血管壁堆積，維護血管彈性。同時，納豆中的膳食纖維和多酚類物質能抗氧化、清除自由基，減緩血管老化過程。對于中老年人群，春季適當攝入納豆，可以作為一種預防心腦血管疾病的天然方式。

如何將納豆融入日常飲食？建議每周食用2-3次，每次一小盒（約50克）。可以搭配米飯、蔬菜或制作成湯品，但注意納豆味道獨特，初次嘗試者可加入醬油或芥末調味。需注意的是，正在服用抗凝血藥物的人群應咨詢醫生，避免與藥物相互作用。

春季養護血管，從日常飲食入手是關鍵。納豆作為一種功能性食品，結合均衡飲食和適度運動，能有效提升血管健康，降低心腦血管疾病風險。讓我們從今天開始，關注血管保養，擁抱健康生活。